中膳团餐

中膳集团-中国团餐十大品牌

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中膳新团餐联合发起人--赵龙:中膳团餐品牌策划第一人

发表时间: 2018-09-23 00:00:00

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中膳新团餐联合发起人--赵龙:中膳团餐品牌策划第一人

前言


团餐的未来将会形成区域壁垒、细分市场垄断格局,竞争资源高度集中分配的时代,团餐将会是集:人才、技术、资金、品牌、系统的综合实力平台竞争。

—赵龙



2005年,大学毕业后的赵龙在浙江做了2年润滑油研究,后在深圳、清远、广州等地做过销售、工厂一线员工、摆过地摊。2010年,因偶然机会在人才市场看到公司在招策划人员,后了解到是食堂承包业务板块,回想自己在大学的时候,学校食堂的情况,结合国内教育的庞大市场,觉得是一个可以持续发展的产业,因此决定进入到团餐行业。


中膳集团新团餐:承包食堂公司


▲左三:赵龙


                

  营销品牌两手抓 助力提升竞争软实力  

 

在进入广州市蓝波旺餐饮管理服务有限公司之后,他做过策划、销售等岗位;学习营销方案、标书制作,岗位调整后协助带领销售团队,配合公司销售工作,并配合公司完成国内人保南方信息中心、恒大国际足球学校项目,为公司成功打开高端样板客户。

2013年,赵龙着手建设品牌工作,公司先后获得“国内餐饮服务名牌企业、国内最具价值投资奖、国内百强企业”等荣誉,为公司在行业内打下品牌基础。


中膳集团新团餐:承包食堂公司


▲右一:赵龙



2015年,赵龙以“联合发起人”身份加入中膳集团,并与陈小君、林锦山等人一起开启中膳前期铺垫工作。

加入中膳集团后,他配合公司营销中心业务工作先后完成佛山太平洋保险、广州日立电梯等品牌客户,完成太平洋保险集团、日立电梯、中山民森等餐厅的设计和装修,其中中山民森餐厅设计获得烹饪协会组织“国内百家好食堂”荣誉称号;成立集团产业规划中心,引入专业设计师,助力提升营销的竞争实力;完成“中移动郑州、洛阳”项目,成功铺垫集团系统品牌客户



左一:赵龙



  首创品牌中心 完善中膳品牌搭建  


自加入中膳集团后,他就开始构建集团品牌规划工作,并创办品牌规划中心,配合集团总裁李力强在行业内首创团餐“竞合发展新模式”,组织行业内联盟企业50余家,参加国内烹饪协会2015年度我国团餐产业大会,打响中膳全国品牌第一步,得到行业的高度认可,并获得“国内团餐促进发展奖、国内团餐五十强企业、国内餐饮业团餐十大知名品牌”等荣誉;配合完成“国内新农村创业大赛”,并获得“最佳创意奖和最具投资价值奖”;完成《团餐行业营销总监内参手册》书籍撰写和《团餐行业品牌与推广》等专业课件编写,完善中膳品牌的初步建设。



2015年,中膳集团筹备成立中膳国际团餐产业联盟,赵龙负责筹备中膳国际团餐产业联盟成立大会、第一届理事大会;制定中膳国际团餐产业联盟章程、膳道堂管理机制及成立、第一批膳道堂成员形象设计、中膳商学院雏形建设以及中膳国际团餐产业联盟第一届年会等工作。

2016年8月,赵龙与林锦山进驻集团西南区域,逐渐完善西南区域中央厨房、配送体系、基地建设等工作;完成贵州中膳、成都中膳、重庆中膳、重庆绿恒中央厨房等发展体系建设。

对于团餐未来的发展趋势,他认为客户需求将会从基本的食物口感追求过度到精神层面追求,会更多的关注门店的活动、环境、菜谱体系、互动分享等全方位的需求。

对人生、事业规划有异常清晰的目标和准确的定位,在进入团餐行业之后,他没有任何犹豫和退缩,一直坚持团餐品牌建设工作;他也清晰地认识到未来团餐行业的竞争中,品牌将会成为其中一个重要因素,创立专业团餐品牌,刻不容缓。


中膳集团新团餐:承包食堂公司


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